栃木の田舎で、約50年間放置された畑をほぼ人力で開拓しながら、複数の畑で栽培を行なっています。
試行錯誤しながら日々向き合っています。
自然栽培（栽培期間中、農薬、化学肥料、有機肥料不使用です。
天気がよければ、ほぼ毎日畑に通って作業しています。

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販売は不定期です。